Intitulată Bucatele noastre. Carte de preparate mai mult sau mai puţin româneşti, cartea cuprinde 4 capitole, fiecare dedicat unui anotimp. În cadrul fiecărui capitol sunt incluse mai multe reţete cu explicaţii detaliate, precum şi poze sugestive. De asemenea, calitatea paginilor este deosebita. Ingredientele şi condimentele sunt cele comune, pe care le găsim în orice magazin, super market sau piaţă. Autorul nu a dorit să împopoţonez reţete gătite de mamele şi bunicile noastre cu ingrediente “fancy”, doar din dorinţa de ale face cât mai interesante. Noi avem privilegiul să ne fi născut într-o ţară cu o climă temperat continetală, ce are specifică împărţirea în patru sezoane diferite în ceea ce ce priveşte temperatura şi nivelul precipitaţiilor. Acest fapt a dus la cultivarea legumelor şi fructelor ce rodesc doar în anumite perioade ale anului, aşa că bucătăria românească se bazează pe sezonalitate, neavând fructe şi legume proaspete 12 luni pe an. Pentru a veni în întâmpinarea celor care doresc să sărbătorească într-un cadru familial anumite evenimente, autorul a rezervat fiecărui sfârşit de capitol câte o pagină ce conţine câteva meniuri complete, specifice sezonului respectiv, reţetele preparatelor fiind, bineînţeles, regăsite în capitolul cu pricina. Data aparitiei : 01.02.2010 408 pagini

Category: Alimentatie si sanatate